फिशमील आणि फिश ऑइल एका चक्रात कच्च्या मालावर प्रक्रिया करून तयार केले जातात ज्यामध्ये स्वयंपाक करणे, प्रक्रिया करणे, काढणे आणि कोरडे करणे समाविष्ट आहे. फिशमील आणि फिश ऑइलच्या उत्पादनादरम्यान तयार केलेले एकमेव उपउत्पादन म्हणजे स्टीम. प्रत्यक्षात, उत्पादन सर्व कच्च्या घटकांपासून बनविलेले असते, जरी त्यापैकी बहुतेक ओलसर असतात. अंतिम उत्पादन पॅरामीटर्स पौष्टिक आणि दूषित श्रेणी मानकांचे पालन करतात याची हमी देण्यासाठी, प्रक्रिया कठोर गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियेअंतर्गत केली जाते. तयार फिशमील आणि फिश ऑइल उत्पादनात यशस्वीरित्या हस्तांतरित करण्यासाठी प्रक्रियेसाठी कच्च्या मालाचे पौष्टिक मूल्य शक्य तितके जतन केले पाहिजे.
मासे तेल तळण्याचे यंत्रताज्या माशांवर 85°C ते 90°C तापमानात प्रथिने गोठण्यासाठी आणि काही तेल वेगळे करण्यासाठी प्रक्रिया करते. या यंत्रणेद्वारे सूक्ष्मजंतू एकाच वेळी निष्क्रिय केले जातात. स्वच्छ ट्रान्समिशन आणि स्टोरेज उपकरणे, कमी स्टोरेज वेळा आणि कमी तापमान वापरून बॅक्टेरियाचे निष्क्रियता वाढवता येते आणि खराब होण्यास प्रतिबंध केला जाऊ शकतो. तुलनेने कमी तापमानामुळे माशाची एन्झाइमची क्रिया देखील थांबते, दुसऱ्या मार्गाने सडणे टाळते. त्यानंतर, शिजवलेले मासे अस्क्रू प्रेस, जिथे रस काढला जातो आणि ड्रायरमध्ये हलवण्यापूर्वी मासे केकमध्ये ठेचले जातात.
पिळून काढल्यानंतर, उरलेले घन पदार्थ काढून टाकण्यासाठी रस डिकेंटरमधून जातो, त्यानंतर तेल वेगळे करण्यासाठी आणि जाड माशांचा रस तयार करण्यासाठी सेंट्रीफ्यूजद्वारे रस काढला जातो. त्यानंतर, माशांचा रस एकाग्र आणि बाष्पीभवन केला जातो. फिश केक आणि घट्ट केलेला माशाचा रस नंतर ड्रायरमध्ये एकत्र केला जातो. कॉइल्स सामान्यत: ड्रायरच्या आत दिसतात, जेथे गरम वाफ आणली जाते. वाळलेल्या फिश केकची आर्द्रता केवळ 10% ठेवण्यासाठी, या कॉइल 90°C पर्यंत तापमान नियंत्रित करू शकतात (वाफेचे तापमान त्याच्या प्रवाहाच्या दराने नियंत्रित केले जाते). कमी-तापमान ड्रायर तुलनेने कमी तापमानात काम करतात, जसे कीअप्रत्यक्ष स्टीम ड्रायर किंवा व्हॅक्यूम ड्रायर.
शुध्दीकरणानंतर माशांच्या तेलातील तेल-विरघळणारे दूषित पदार्थ काढून टाकण्यासाठी विशिष्ट फिल्टरचा वापर केला जाईल आणि अधिक घन अशुद्धता विभक्त करण्यासाठी इतर प्रक्रिया केल्या जातील. हे औषधी किंवा पौष्टिक उत्पादनांसाठी पारदर्शक, गंधरहित फिश ऑइल तयार करते, जसे की फिश ऑइल कॅप्सूल, इतर अधिक जटिल प्रक्रिया चरणांचे अनुसरण करून.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-१२-२०२२